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【转载】淮山玉米排骨汤——又到周末了,做一碗春季滋补的好汤水吧  

2017-03-03 16:11:51|  分类: 中式菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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淮山玉米排骨汤——又到周末了,做一碗春季滋补的好汤水吧 - 秋凉 - 享受平淡
        楼下的那些树被春天的风吹得摇来摇去,显得有些不淡定,小鸟都被惊飞了。春风也不尽是温柔,有时也会有一点小脾气。
        这几天比平日多喝了些汤水。春天应多吃些温和滋补的食物。
        淮山营养丰富,可以健脾补肺、益肾固精、补充体力,不妨在这个季节多吃一些。淮山的吃法多种多样,煲汤是其中一种,简单又滋补。
        
材料:排骨一条,淮山一段,玉米一根,胡萝卜半根,葱一段,姜一小块,盐适量。
 
做法:
1.排骨斩小块,烧开水加一匙料酒,放入排骨焯烫至变色捞出,过冷水,洗去血沫和碎渣备用;
2.玉米切小块,淮山去皮切段,胡萝卜切滚刀块,姜拍松备用;
3.砂锅注适量清水,倒入所有原料,盖盖,大火烧开,转小火煮约90分钟,调入适量盐即可。
提示:
淮山去皮时最好戴上手套,防止皮肤过敏。
淮山玉米排骨汤——又到周末了,做一碗春季滋补的好汤水吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
淮山玉米排骨汤——又到周末了,做一碗春季滋补的好汤水吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
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