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【转载】用烤箱做出的美食之蒜香茄子  

2017-01-03 14:50:50|  分类: 烘焙食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说真的,这烤茄子是真香啊,真好吃啊,又香又软又糯,真的无法形容。


由于是第一次烤,料放早了,蒜有点焦,不过有喜欢吃焦焦的味道的这样烤也行。


应该先把茄子烤8分钟后再放料。这样蒜不至于烤焦。
 烤好的茄子,火有点大了,不过是真的香啊。茄子里全是汁。


烤好的茄子。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 烤箱必不可少。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 耗油


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 蒜


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 茄子


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 加两个青椒味更好。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 香油


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 味及鲜酱油


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 


用蒜,青椒,味及鲜酱油,香油,蚝油调的汁,有酱油不用盐了。不用太多的材料,就能调出香香的味道,这味真好闻

 


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 茄子用小刀划上几刀,为的是入味


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 放上料的茄子


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 茄子入烤箱,我用的是200度先烤了十分钟,刷上油后又200度火烤了十多分钟,结果火有点大了,蒜都烤的焦黄了,如果你喜欢吃焦黄口味的,就按这烤,如果你不喜欢,第二次刷油时用180度的火烤5到8分钟就差不多了。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 烤好的茄子,火有点大了。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

 看起来还不错的样子。


用烤箱做出的美食之蒜香茄子 - 紫影凝香 - 紫影凝香

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