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【转载】果仁拌双耳——在温暖的秋日晨光里吃一份简净早餐  

2016-10-27 18:21:31|  分类: 中式菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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果仁拌双耳——在温暖的秋日晨光里吃一份简净早餐 - 秋凉 - 享受平淡
       入秋后,睡得安稳,梦都来不及做。
       早起阳光已经升上来,有点起晚了。
       做一个简单的早餐,用昨晚泡好的黑木耳和银耳加一些炒香的果仁进去,做一碟凉拌小菜,把剩下的芸豆饭煮成稀一点的粥。
       素简小菜搭配清粥,秋天的早上,阳光尚暖,空气清爽,花朵压满枝头,几朵云散淡地飘着,无风,没有烦扰,简净,心净。心的喜悦可以来自很微小的事物。

材料:
黑木耳、银耳各适量,花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、松仁。
调味酱汁:蒜三瓣,生抽一匙,陈醋一匙,糖半匙,盐少许,芝麻香油半匙。
做法:
1.将黑木耳和银耳用温水泡发,摘洗干净,烧水,水沸后放入黑白木耳焯烫2分钟,捞出,过冷水沥干,装入碗中;
2.炒锅放少量油,冷油时即放入各种果仁,最小火,慢慢炒出香味,关火,倒在黑白木耳上面;
3.调酱汁:蒜切末,加入所有调味汁拌匀,浇在木耳上面,拌匀,即可。
提示:
1.果仁可随意选择,最简单的可只放花生仁;
2.木耳一定要泡发透,并经过焯水去除异味儿。
果仁拌双耳——在温暖的秋日晨光里吃一份简净早餐 - 秋凉 - 享受平淡
果仁拌双耳——在温暖的秋日晨光里吃一份简净早餐 - 秋凉 - 享受平淡
 
果仁拌双耳——在温暖的秋日晨光里吃一份简净早餐 - 秋凉 - 享受平淡
 
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