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【转载】引用 引用 香死人的10钟土豆做法  

2016-08-14 10:36:59|  分类: 中式菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食荟萃】



香死人的10钟土豆做法



香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  一、香炸土豆丝


  原材料:


  【主料】:土豆两个


  【配料】:鸡蛋一个、面粉100克


  【调料】:黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  1、准备好原材料


  2、土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝


  3、土豆丝冲洗一下


  4、将土豆放入比较大的容器里,打入鸡蛋,加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱


  5、充分搅拌均匀


  6、加入面粉,混合均匀


  7、锅里放入花生油,多放一些


  8、烧到三成热,下入土豆丝,边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多


  大火炸至金黄,出锅控油


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  二、干锅土豆片


  原材料:


  【主料】:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个


  【配料】:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗


  【调料】:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  1、准备好原材料。


  2、腊肠入锅煮熟。


  3、土豆和莲藕切成片,用清水泡着。


  4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。


  5、杭椒切成小圈。


  6、生姜、大蒜切成片。


  7、腊肠切成片。


  8、豆瓣酱剁细。


  9、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。


  10、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。


  11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。


  12、加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。加薇信:nrsh77 健康减肥-1周瘦10斤,一月变美人


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  三、酱香土豆烧排骨


  原材料:


  【主料】:排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根


  【调料】:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  准备好原材料


  排骨切成小块


  将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒


  土豆、胡萝卜切成块


  生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段


  锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味


  加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味


  加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮


  煮到软烂大火收汁


  出锅了


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  四、洋芋擦擦


  原材料:


  【主料】:土豆500克


  【配料】:淀粉50克、面粉50克


  【调料】:盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣,菜籽油适量、香油少许


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  1、准备好原材料


  2、将土豆擦成丝


  3、小葱切碎


  4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油,拌匀


  6、加入淀粉和面粉,拌匀


  7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀


  8、锅里放入适量菜籽油,等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香


  9、去除生姜、大蒜瓣,放入拌匀的土豆丝


  10、等完全定型后,翻一面中火煎


  一边煎一边用锅铲按压,煎至两面金黄出锅


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  五、香焗土豆泥


  原材料:


  【主料】:土豆两个


  【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗


  【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  准备好原材料


  土豆去皮洗净切成块


  土豆放入锅里蒸熟


  蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花


  加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀


  装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁


  放入预热的烤箱中层,180度,20分钟


  出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  六、孜然肉末土豆


  原材料:


  【主料】:土豆三个


  【配料】:猪肉100克、青椒一个、红椒一个


  【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  准备好原材料


  土豆去皮切成块


  土豆放入锅里煮熟


  青椒和红椒切成颗粒状


  生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花


  猪肉剁成末


  肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀


  煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎


  土豆的每一面都煎黄厚出锅待用


  锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒


  加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀


  加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀


  加入少许生抽翻均匀,撒上葱花


  出锅了


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  七、凉拌土豆丝


  原材料:


  【主料】:土豆两个


  【调料】:自制麻辣红油10克、盐适量、生姜一块、大蒜两瓣、香葱一棵、生抽适量、香醋适量


  制作步骤:


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  1、准备好原材料。


  2、将土豆配成薄片,如图摆放好。


  3、将土豆切成细丝。


  4、将土豆丝用清水清洗几遍。


  5、生姜、大蒜切成末,香葱切成寸断,然后每一段破开成两片。


  6、锅里加入足量水,加入适量盐和香醋,大火烧到滚开。


  7、加入控去多余水分的土豆丝,用筷子拨开受热均匀,再次烧到滚开后关火。


  8、将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉,然后倒入凉白开里再过一遍,以免摄入生水。


  9、锅烧热,加入自制麻辣红油烧到七成热。


  10、倒入姜蒜末爆香后关火。


  11、将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里,加入适量生抽、香醋,香葱段。


  12、搅拌均匀即可。


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  八、百里香烤土豆


  原材料:


  【主料】:土豆1000克


   【调料】:自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量


  制作步骤:


  准备好原材料


  土豆去皮洗净切成小块


  土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分


  土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香,拌匀


  披萨盘刷上一层油


  将土豆铺在披萨盘里


  放入预热好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟


  出炉了


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  九、土豆炖牛肉


  原材料:


  【主料】:偏小的土豆三个、牛肉400克


  【配料】:生姜一块、大蒜瓣五瓣、八角一个、陈皮一块、豆瓣酱适量、生抽少许、老抽少许、花生油适量、料酒适量


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  准备好原材料


  牛肉切成小块


  牛肉放入锅中煮,水开后再煮几分钟,水中加入适量料酒和几片生姜


  土豆切成小块,用清水漂洗一下


  生姜、大蒜瓣稍微拍碎


  焯好水的牛肉再冲洗一下,充分去掉浮沫


  锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入姜蒜、牛肉一起翻炒


  加入适量豆瓣酱,多炒一会,使其充分入味


  加入土豆,放入少许生抽和老抽,翻炒均匀


  加入适量水,放入陈皮、八角,烧开


  转入高压锅,大火烧上汽后,改中小火,炖半小时


  出锅了


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  十、锅巴土豆


  原材料:


  【主料】:土豆三个


  【配料】:花生油适量、盐适量、孜然适量、自制麻辣酱适量


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


  土豆去皮洗净


  切成小块


  清洗一下后放入锅内蒸熟


  平底锅均匀刷上一层油


  蒸熟的土豆块均匀铺上


  开中火,煎至金黄,直接晃动锅翻面,最好每一面都煎出锅巴


  放入适量孜然、翻炒出香味,然后放入盐、自制麻辣酱,翻炒均匀


  出锅了


香死人的10钟土豆做法 - Zwx8818 - Zwx8818


 




 








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(图片-素材/网络 编制/ZWX8818





























 


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